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Patate douce
Description
Plus polyvalente que la pomme de terre, plus sucrée, elle se consomme aussi en dessert. Ses propriétés antioxydantes pourraient nous protéger de maladies liées au vieillissement, comme les cancers. Une seule patate douce comble plus de 100 % de nos besoins quotidiens en vitamine A.
Maffé de patate douce aux épinards
Ragoût à la cacahuète
Patates douces au gingembre
Purée aux trois racines
Brioche roulée de patate douce à la cannelle
Purée de patate douce à la crème de coco
Ecrasé de patate douce aux noisettes
Patates douces en papillote
Patate douce rôtie au chèvre
Mafé vegan
Tajine de dinde aux dattes
Curry d’Imbolc
Patates douces rôties au miel
Poêlée épicée de patate douce au poivron
Tartiflette calédonienne
Gnocchi de lentilles vertes, petits pois et (...)
Patates douces hasselback
Dauphinois de patate douce au peanut butter
Rainbow bowl
Purée de patate douce aux pois et épinards
Riz aux lentilles et patates douces rôties
Gâteau de patates douces
Pouding à la patate douce
Frites de patate douce (kumara chips)
= Végétarien
= Végétalien (vegan)
