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Patate douce
Description
Plus polyvalente que la pomme de terre, plus sucrée, elle se consomme aussi en dessert. Ses propriétés antioxydantes pourraient nous protéger de maladies liées au vieillissement, comme les cancers. Une seule patate douce comble plus de 100 % de nos besoins quotidiens en vitamine A.
Purée de patate douce à la crème de coco
Maffé de patate douce aux épinards
Ragoût à la cacahuète
Dauphinois de patate douce au peanut butter
Frites de patate douce (kumara chips)
Patate douce rôtie au chèvre
Patates douces en papillote
Patates douces rôties au miel
Mafé vegan
Poêlée épicée de patate douce au poivron
Gnocchi de lentilles vertes, petits pois et (...)
Purée de patate douce aux pois et épinards
Patates douces au gingembre
Rainbow bowl
Riz aux lentilles et patates douces rôties
Curry d’Imbolc
Tajine de dinde aux dattes
Tartiflette calédonienne
Patates douces hasselback
Ecrasé de patate douce aux noisettes
Purée aux trois racines
Duo de rutabaga et patate douce
Pancakes de patate douce
Douce patate
= Végétarien
= Végétalien (vegan)
