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Pâte à galettes de sarrasin par 

Description

Préparation : Sauté

Végétarien
Sans viande Sans lactose Sans gluten
13
Pâte à galettes de sarrasin Rated 5.00 out of 5 based on 13 ratings.
Appétissante photo CC by-nc-nd Jen R

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Ingrédients pour 3-4 personnes

  • 1 tasse de farine de sarrasin
  • 2 tasses d’eau
  • 1 œuf
  • 1 c. soupe d’huile de colza
  • sel

Préparation

Dans un saladier, mettre la la farine et former une fontaine. Dans celle-ci, inclure l’œuf, une pincé de sel et l’huile.

Mélangez à l’aide d’un fouet ou d’une fourchette et incorporer l’eau petit à petit jusqu’a obtenir une pâte liquide.

Vous pouvez vous servir de la pâte de suite ou la laissez reposer quelques heures pour gagner en élasticité.

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Pour varier

Divers accompagnements salés peuvent être utilisés avec cette pâte, mais aussi des mélanges sucré/salé comme du fromage de chèvre et du miel.

Recette partagée sous licence CC by-sa par gde82 en . Vous pouvez copier, modifier et distribuer la recette librement, à condition de citer l'auteur·e, et de la partager, ainsi que ses variantes, dans les mêmes conditions.

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