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Pâté végétal champi vapeur par 

Description

Préparation : Cuisson : Attente : Vapeur

Végétalien (vegan)
Sans viande Sans œuf Sans lactose
1
Pâté végétal champi vapeur Rated 5.00 out of 5 based on 1 ratings.
Appétissante photo DR

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Ingrédients

  • 200 g de champignons de paris émincés
  • 200 g d’oignons émincés
  • 50 g de levure maltée
  • 200 g de biscottes complètes
  • 1 c. à soupe de tamari
  • 3 gousses d’ail
  • 2 c. à soupe de persil

Préparation

Faites cuire à l’étouffée les oignons et les champignons une dizaine de minutes.

Pendant ce temps, mettez à tremper les biscottes dans un mélange d’eau et de tamari.

Quand les légumes sont cuits, passez-les au mixer avec les biscottes bien exprimées, la levure, l’ail et le persil. Salez selon les goûts.

Réservez au réfrigérateur quelques heures avant de consommer.

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Clin d’œil pratique : préparez ce pâté la veille ; il sera fin prêt pour le repas de midi.

Clin d’œil gourmand : avec des cèpes ou des girolles, il n’en sera que meilleur !

Recette partagée sous licence CC0 par Bordelaise11 en . Recette libérée de tout droit : vous pouvez la copier, modifier, distribuer et reproduire librement. D’après la recette partagée par Bordelaise11 sur le forum auFeminin.com.

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Vos commentaires

  • Le 21 août à 12:54, par Delphine M. En réponse à : Pâté végétal champi vapeur

    J’ai testé avec du pain rassi plutôt que des biscottes (pour la satisfaction de finir des restes notamment) et il me semble que ça marche. Par contre, je n’avais pas de levure maltée, donc à refaire.

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