Préparation pour pâte sablée à la casserole
- Dans une casserole, faire bouillir beurre, sucre et eau, jusqu’à obtenir une sorte d’écume jaune pâle.
- Sortir du feu et y jeter 250 g de farine. Remuer vivement à la spatule pour former une boule.
- C’est prêt ! Étaler directement dans le plat avec les doigts.
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