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Pâté végétal aux noix par 

Description

Paté végétal automnal aux noix.

Préparation : Cuisson : Four

Végétalien (vegan)
Sans viande Sans œuf Sans lactose
Pâté végétal aux noix based on ratings.
Appétissante photo CC0 freepik

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Ingrédients

  • 120 g de graisse végétale ou margarine biologique
  • 250 g de pain complet rassis
  • 100 g de carottes râpées
  • 2 oignons émincés
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 110 g de noix hachées
  • 1 c. à soupe de levure maltée
  • 1 c. à café de sel au céleri
  • sel non raffiné

Préparation

Mettez le pain à tremper dans de l’eau (ou du lait) tiède.

Pendant ce temps, faites fondre les oignons tout doucement dans la matière grasse choisie, environ 30 min. Ajoutez l’ail, les carottes, les noix, les aromates, la levure et le sel, et mélangez bien. Mixez le tout et versez dans un moule à cake huilé.

Mettez à cuire à four moyen environ 40 min.

Laissez refroidir avant de consommer.

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Pour varier

Bien entendu, n’hésitez pas à remplacer les noix par des amandes ou des noisettes et les carottes par des courgettes ou du céleri-rave.

Recette partagée sous licence CC0 par Bordelaise11 en . Recette libérée de tout droit : vous pouvez la copier, modifier, distribuer et reproduire librement. D’après la recette partagée par Bordelaise11 sur le forum de auFeminin.com

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