Patidou

Kezako ?

Savoureuse petite courge blanche et verte, de forme plutôt ronde mais irrégulière. Sa chair est orangée, fine et sucrée avec un petit goût de noisette ou de châtaigne fraîche. Elle se mange crue (râpée) ou cuite (farcie), aussi bien sucrée que salée.

En anglais : sweet dumpling, c’est-à-dire boulette sucrée.

Recettes (11)