Scannez ce QR code pour consulter la recette en ligne

Pâtisson farci à la bolognaise par 

Description

Préparation : Cuisson : Four

Non végétarien !
Sans œuf Sans lactose
21
Pâtisson farci à la bolognaise Rated 5.00 out of 5 based on 21 ratings.
Appétissante photo CC by-sa Romy

Partagez cette recette

Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 pâtissons
  • 2 steaks hachés
  • 2 carottes râpées
  • 2 tomates concassées
  • 1 gros oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1 c. soupe d’huile d’olive
  • 1 pincée de cinq parfums
  • 1 c. café d’origan
  • parmesan râpé

Préparation

Émincez les oignons et faites-les rissoler dans une poêle légèrement huilée. Ajoutez les carottes grossièrement râpées et faites revenir. Ajoutez le bœuf haché en écrasant la viande à la fourchette. Ajoutez enfin les tomates débitées en dès, l’ail émincé, les épices et les herbes.

Coupez la calotte des pâtissons et retirez les graines. Raclez la calotte pour récupérer la chair, creusez une cavité dans le pâtisson. Ajoutez la chair, grossièrement hachée, dans la poêle. Salez, poivrez. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 10 min.

Préchauffez le four à 200°C.

Garnissez les pâtissons, déposez-les dans un plat et faites cuire au four 20 minutes. Pour finir, recouvrez de fromage et faites gratiner quelques minutes sous le grill.

<:info_post_scriptum:>

Pour varier

Pour une version végétarienne, ne mettez tout simplement pas de viande dans la garniture à la bolognaise.


Recette partagée sous licence CC by-sa par Romy en . Vous pouvez copier, modifier et distribuer la recette librement, à condition de citer l'auteur·e, et de la partager, ainsi que ses variantes, dans les mêmes conditions.

Partagez vos photos !

Si vous réalisez cette recette, partagez votre photo ci-après avec votre commentaire. Et sur les Internets (Instagram, Flickr, Facebook, Twitter… bref, là où vous aimez) avec le hashtag #CuisineLibre !

Vos commentaires

Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?

Les champs avec * sont obligatoires.

Qui êtes-vous ?
Ajoutez votre commentaire ici

Ce champ accepte les raccourcis SPIP {{gras}} {italique} -*liste [texte->url] <quote> <code> et le code HTML <q> <del> <ins>. Pour créer des paragraphes, laissez simplement des lignes vides.

Ajouter une photo

Suivre les commentaires : RSS 2.0 | Atom

Recette partagée par :

Romy 196 recettes

Perplexe face aux légumes méconnus de mon panier AMAP, j’ai eu l’idée de créer ce site où rassembler nos recettes. Côté cuisine, je limite ma (...)