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Persil plat : que faire avec ?
Description
Le persil plat convient mieux à la cuisson. Son arôme est plus intense et il supporte bien la chaleur. Par contre, il fane très vite.
Aussi appelé « persil de Naples ».
Gremolata (persillade italienne)
Sauce au persil
Jambon persillé des mères Allard
Chermoula
