Pignons de pin : que faire avec ?

Description

Petite graine oblongue de la pomme de pin, très nutritive. En salade, c’est toujours un plus. S’utilise aussi dans des farces, les plats de viande et de poisson. En dessert, avec des fruits et du miel, dans des tartes ou yaourts.

Graine de la pigne (pomme de pin) du pin parasol (ou pin pignon), qui pousse dans les régions méditerranéennes.

Apport : oméga 6