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Pleurote
Description
Il existe plus d’une trentaine de variétés de pleurotes, la plupart comestibles, qui se consomme frais ou séché. Comme tous les champignons, les pleurotes (Pleurotus) renforcent le système immunitaire. Ce champignon renferme des quantités appréciables de vitamines et de minéraux, en particulier des vitamines B et du cuivre.
Eryngiis poêlées à l’ail
Eryngiis à la crème
Eryngiis panés aux noisettes
Pâtes aux pleurotes
Champignons eryngii aux sauces
Champignons marinés à la japonaise
Soupe de porc et bambou laotienne
Champignons comme des Saint-Jacques
Champignons marinés à la chinoise
Soupe Mayiritsa aux champignons
Beuchelle tourangelle
Tartines shitaké et pleurotes
Pleurotes sautées
Risotto au magret de canard et pleurotes
Pleurotes au four
= Végétarien
= Végétalien (vegan)
= Facile !
