Préparation pour poire au rapadura
Peler la poire, ôter la queue et les pépins avant de la débiter en petits dès. Saupoudrer de rapadura. Laisser un peu fondre avant de déguster.
Poire au rapadura par
Description
Préparation :
Sans viande
Sans œuf
Sans lactose
Sans gluten
37
Poire au rapadura
based on 37 ratings and 2 user reviews.
Ingrédients pour 1 personne
- 1 poire mûre
- 1 c. café de rapadura
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Cette recette ultra-simple est l’occasion de découvrir le rapadura, un sucre de canne complet, non raffiné, roux et granuleux, au goût incomparable qui évoque la réglisse, le caramel, la date et les molasses, et se marie si bien avec la poire.
Vos commentaires
Le 22 avril 2009 à 20:22, par letice74
En réponse à : Poire au rapadura
Je n’ai jamais goûté le rapadura, mais je garde la recette quand ce sera le moment !
Le 17 décembre 2010 à 19:27, par pattesdemouches
En réponse à : Poire au rapadura
En général, je rajoute un peu de jus de citron, qui fait comme une sauce citronnée sucrée avec le rapadura.
Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?
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