Préparation pour poivrons rôtis aux olives & pignons
Lavez les poivrons et coupez-les en lanières en ôtant les pépins et les membranes blanches. Épluchez l’oignon et émincez-le. Épluchez l’ail et coupez-le en lamelles. Coupez les olives en rondelles. Mélangez tous les ingrédients dans un grand saladier, avec l’huile d’olive. Salez, poivrez. Couvrez et laissez mariner 1 à 2 heures.
Étalez ensuite sur une plaque et faites cuire au four à 190°C, jusqu’à ce que les poivrons soient bien cuits, mais sans griller, soit 10 à 20 minutes.
Vos commentaires
Le 2 novembre 2015 à 18:36, par acatonne
En réponse à : Poivrons au four en lanières
Quand je fais les poivrons au four, je les garde entier. Je les épluche et découpe seulement après la cuisson, l’opération en est de beaucoup facilité.
Le 14 janvier 2016 à 19:54, par Recettes
En réponse à : Poivrons au four en lanières
Bonsoir, il existe aussi une très bonne recette toute simple avec les poivrons au four en lanières. On coupe des poivrons rouges en lanières après les avoir nettoyés. On les met au four. En suite, on prépare des tartines de pain que l’on fait dorer, on frotte les tartines avec de l’ail, puis on dépose les lanières de poivron sur les tartines. En apéritif avec un petit rosé*, c’est parfait. Bon appétit. :)
( * L’abus d’alcool est mauvais pour la santé )
Le 8 janvier 2017 à 13:15, par Marie
En réponse à : Poivrons au four en lanières
Votre recette est un régal ! J’ai ajouté des oeufs et de la persillade. On s’est régalé . Merci et bonne année
Le 4 septembre 2019 à 19:32, par bsoret
En réponse à : Poivrons rôtis aux pignons
Parfait, j’ai juste fait avec les pignons et l’ail, avec un riz c’est un repas du soir très gouteux
Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?
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