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Pomme à cuire : que faire avec ?
Description
La chair de ces pommes-là devient fondante après cuisson : elles se prêtent particulièrement bien aux compotes, aux sorbets mais aussi aux tartes tatin.
Variétés : Chanteclerc (Belchard), Belle de Boskoop, Jonagold, Reinette grise du Canada, Delbard Jubilé, Transparente de Croncels…
Pommes aux airelles
Boudins de Noël
Boudin blanc aux pommes
Tartine de Pont l’Evêque à la pomme
Mille-feuilles de boudin noir aux pommes et au (...)
Velouté d’Hokkaïdo aux pommes
Brochettes boudin blanc et pomme
= Végétarien
= Végétalien (vegan)
= Facile !
