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Pomme à cuire : que faire avec ?
Description
La chair de ces pommes-là devient fondante après cuisson : elles se prêtent particulièrement bien aux compotes, aux sorbets mais aussi aux tartes tatin.
Variétés : Chanteclerc (Belchard), Belle de Boskoop, Jonagold, Reinette grise du Canada, Delbard Jubilé, Transparente de Croncels…
Compote de pommes au curry
Chou rouge à la lorraine
Lapin au cidre et aux pommes
Chou rouge aux pommes
Porc aux pommes et baies de sorbier
Confit d’endives aux pommes
Courge poivrée rôtie aux pommes
Pommes de terre au camembert et aux pommes
Ma pomme tombée dans les choux
Rôti de canard aux deux pommes
= Végétarien
= Végétalien (vegan)
= Facile !
