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Pomme à cuire : que faire avec ?
Description
La chair de ces pommes-là devient fondante après cuisson : elles se prêtent particulièrement bien aux compotes, aux sorbets mais aussi aux tartes tatin.
Variétés : Chanteclerc (Belchard), Belle de Boskoop, Jonagold, Reinette grise du Canada, Delbard Jubilé, Transparente de Croncels…
Recettes (73)
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Clafoutis à la pomme et au sirop d’érable par Virginie, d’une Pincée de Gourmandise
Durée totale : 50 min
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Cake à la sucrine du Berry et à la pomme
Pommes au four à la vergoise
Gâteau au yaourt, pomme et caramel
Buttercup aux pommes et pacanes
Flognarde aux pommes
Crumble de baies de sureau, pommes et spéculoos
Charlotte russe aux pommes (Sharlotka)
Quatre-quarts caramélisé aux pommes
Cheesecake aux pommes
Gâteau aux pommes entières
Omelette vallée d’Auge
Muffins aux pommes sans sucre ni œuf
Pancakes aux pommes
Tarte aux pommes, pâte levée
Gâteau au chocolat sans beurre
Cake pomme, chocolat et noix de pécan
Tarte Tatin
American apple pie
Compote de pommes à la Fredo
Tarte aux pommes à la vergeoise
Mini tartes à la compotée de pommes et amandes
Compote de pommes au lait d’amandes
Tarte aux pommes à la crème de marrons




