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Pomme d’or farcies par 

Description

Préparation : Cuisson : Vapeur

Non végétarien !
Sans œuf Sans lactose Sans gluten
Pomme d’or farcies based on ratings.
Appétissante photo Jacqueline Desbrosses

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Ingrédients pour 6 personnes

  • 6 courgettes « pomme d’or »
  • 500 g de hachis à tomates
  • ail
  • persil
  • sel

Préparation

  1. Laver le fruit. Ouvrir en retirant le chapeau du coté de la queue. Extraire les graines et leurs fibres. Faire cuire à la vapeur pendent 15 min.
  2. Retirer la chair et nettoyer le fond des pomme d’or qui serviront de petites soupières. Mélanger cette pulpe avec le hachis, l’ail, le persil et le sel.
  3. Garnir chaque pomme d’or avec cette préparation.
  4. Mettre au four, 30 min environ, à 250°C. Servir chaud.

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Pour varier

On réalise des recettes succulentes, en procédant de la même manière, avec champignons, béchamel, gruyère, etc. La pomme d’or se prépare aussi en vinaigrette.

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