Purée de pomme de terre à la bière par Maïeul

Éplucher un oignon, le découper en petit morceau. Le mettre à revenir dans une casserole, avec un fond de beurre.

Pendant ce temps, découper les patates, qui auront été cuites à l’eau (ou à la vapeur) au préalable. En faire des cubes.

Mettre les patates découpées dans la casserole. Quand les patates commencent à être chaudes, ajouter la bière. Lorsque le volume de bière a diminué, mixer le tout.

Manger chaud.