Poudre d’amande : que faire avec ?

Description

Poudre d’amandes mondées et mixées finement très utilisée en pâtisserie. Apport calorique élevé mais excellente source de magnésium et de potassium.

Moins gras, l’okara d’amande (résidu après extraction du lait) peut remplacer la poudre d’amande dans certaines recettes.

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