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Poudre de cacao : que faire avec ?

Description

Elle se consomme en boisson chaude ou froide et s’utilise en pâtisserie. Sans ajout de sucre, elle est amère et sa saveur rappelle celle du chocolat très noir. Elle de cacao peut également servir de décoration ou de nappage, par exemple sur un tiramisu.

Deux cuillères à soupe de cacao en poudre correspondent à 50 grammes de chocolat.

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