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Poulet en morceaux : que faire avec ?
Description
Cuisses, pilons, ailes, manchons… sont des morceaux savoureux, à chair plus foncée et plus grasse que la poitrine du poulet. Ils se cuisinent de bien des façons : délicieux grillés ou rôtis, au BBQ, mais aussi en ragoûts ou tagines…

Poulet basquaise
Poulet coco
Tajine de poulet aux coings caramélisés
Poulet au Marsala
Poulet à la bière
Poulet rôti aux épices et légumes racines
Paëlla
Poulet Mole
Poulet M’chermel (olives et citron confit)
Poulet au lait d’amandes et au verjus
Poulet au riz safrané (kabsa)
Poulet Directeur Général
Poulet à l’estragon
Poulet aux écrevisses
Curry de poulet malaisien (Tumisan Kari (...)
Colombo de poulet
Tajine de poulet aux mirabelles
Poulet fafa
Kabuli palaw, riz à l’afghane
Poulet à la hongroise
Poulet en barbouille
Tajine de poulet aux coings et aux amandes
Casserole de poulet et de courge poivrée
Pilaf au poulet et aux coings




