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Pousse de soja-mungo : que faire avec ?

Kezako ?

Très peu caloriques, les germes de haricots mungo sont gorgées d’eau. Elles apportent du calcium, des fibres et de la vitamine E en quantité intéressante.

Abusivement appelés « pousses (ou germes) de soja » bien que ça ne soit pas de la même espèce botanique. À ne pas confondre, car le soja cru est toxique.