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Pousses de soja mungo : que faire avec ?
Description
Très peu caloriques, les germes de haricots mungo sont gorgées d’eau. Elles apportent du calcium, des fibres et de la vitamine E en quantité intéressante.
Abusivement appelés « pousses (ou germes) de soja » bien que ça ne soit pas de la même espèce botanique. À ne pas confondre, car le soja cru est toxique.
Laksa au poulet et tofu frit
Chop Suey mauricien au poulet
Phò, soupe vietnamienne
Nouilles sautées au bok choi & shitake
Bibimbap au bœuf et légumes
Porc au caramel (Thit-khô)
Bo bun végétarien
Wok de tofu fumé
Miso ramen
= Végétarien
= Végétalien (vegan)
= Facile !
