Prunoideae

Description

Fruits de la famille du prunier : Prunoideae, sous-famille d’arbres et arbustes de la famille des Rosaceae, et plus précisément de la sous-famille des pruniers, caractérisée par la présence d’un fruit à noyau (prune, abricot, pêche, etc.)

Ingrédients

Prune

Prune

Toutes succulentes, les prunes sont des fruits fortement antioxydants.

Que faire avec ?

Voir tout

Pêche

Pêche

Avec leur couleur éclatante, les pêches, brugnons et nectarines regorgent de précieux antioxydants.

Que faire avec ?

Voir tout

Abricot

Abricot

Fruit énergétique, onctueux et savoureux, riche en β-carotène, un précurseur de la vitamine A. Source de fer et de cuivre, deux minéraux essentiels.

Que faire avec ?

Voir tout

Cerise

Cerise

Sa forte teneur en antioxydants contribue à prévenir les maladies cardiovasculaires, les cancers et les problèmes liés au vieillissement.

Que faire avec ?

Voir tout

Mirabelle

Mirabelle

Petite prune ronde et jaune, la mirabelle se déguste fraîche, dans une salade de fruits, en confiture ou en compote.

Que faire avec ?

Voir tout

Nèfle du japon

Nèfle du japon

Sortes de petites prunes jaune orange à la pulpe acidulée et juteuse. Elles contiennent trois noyaux renfermant de l’acide cyanhydrique, qui apporte un peu d’amertume.

Que faire avec ?

Voir tout

Recettes (42)