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Prunoideae
Description
Fruits de la famille du prunier : Prunoideae, sous-famille d’arbres et arbustes de la famille des Rosaceae, et plus précisément de la sous-famille des pruniers, caractérisée par la présence d’un fruit à noyau (prune, abricot, pêche, etc.)
Ingrédients
 Prune |
PruneToutes succulentes, les prunes sont des fruits fortement antioxydants.
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Que faire avec ? |
 Pêche |
PêcheAvec leur couleur éclatante, les pêches, brugnons et nectarines regorgent de précieux antioxydants.
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Que faire avec ? |
 Abricot |
AbricotFruit énergétique, onctueux et savoureux, riche en β-carotène, un précurseur de la vitamine A. Source de fer et de cuivre, deux minéraux essentiels.
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Que faire avec ? |
 Cerise |
CeriseSa forte teneur en antioxydants contribue à prévenir les maladies cardiovasculaires, les cancers et les problèmes liés au vieillissement.
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Que faire avec ? |
 Mirabelle |
MirabellePetite prune ronde et jaune, la mirabelle se déguste fraîche, dans une salade de fruits, en confiture ou en compote.
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Que faire avec ? |
 Nèfle du japon |
Nèfle du japonSortes de petites prunes jaune orange à la pulpe acidulée et juteuse. Elles contiennent trois noyaux renfermant de l’acide cyanhydrique, qui apporte un peu d’amertume.
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Que faire avec ? |
Clafoutis aux abricots à la poudre d’amandes
Soupe de pêches au vin blanc
Tarte aux mirabelles
Makis de crêpes à la confiture abricots-pêches
Pêches au lait de coco et perles du Japon
Pêches grillées
Cheesecake aux abricots et pistaches
Pâté aux prunes angevin
Tian de pêches provençales
Crumble aux prunes et pommes
Panna cotta pêche abricot à la lavande
Prunes sautées à la nigel
Flaugnarde pêche-abricot au romarin
Vareniki aux prunes (ravioles ukrainiennes aux (...)
Tarte végétale aux nèfles du Japon, amande et (...)
Flocons d’avoine à la compote de reine-claude
Gratin d’abricots à la ricotta
Tarte aux abricots et aux pêches
Cobbler aux quetsches
Tarte aux prunes
Flan végétal aux prunes
Étoiles aux abricots
Tarte rustique à la nectarine
Tarte aux prunes de fin d’été
= Non végétarien
= Végétarien
= Végétalien (vegan)
