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Prunoideae
Description
Fruits de la famille du prunier : Prunoideae, sous-famille d’arbres et arbustes de la famille des Rosaceae, et plus précisément de la sous-famille des pruniers, caractérisée par la présence d’un fruit à noyau (prune, abricot, pêche, etc.)
Ingrédients
 Prune |
PruneToutes succulentes, les prunes sont des fruits fortement antioxydants.
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Que faire avec ? |
 Pêche |
PêcheAvec leur couleur éclatante, les pêches, brugnons et nectarines regorgent de précieux antioxydants.
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Que faire avec ? |
 Abricot |
AbricotFruit énergétique, onctueux et savoureux, riche en β-carotène, un précurseur de la vitamine A. Source de fer et de cuivre, deux minéraux essentiels.
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Que faire avec ? |
 Cerise |
CeriseSa forte teneur en antioxydants contribue à prévenir les maladies cardiovasculaires, les cancers et les problèmes liés au vieillissement.
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Que faire avec ? |
 Mirabelle |
MirabellePetite prune ronde et jaune, la mirabelle se déguste fraîche, dans une salade de fruits, en confiture ou en compote.
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Que faire avec ? |
 Nèfle du japon |
Nèfle du japonSortes de petites prunes jaune orange à la pulpe acidulée et juteuse. Elles contiennent trois noyaux renfermant de l’acide cyanhydrique, qui apporte un peu d’amertume.
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Que faire avec ? |
Soupe de pêches au vin blanc
Tian de pêches provençales
Makis de crêpes à la confiture abricots-pêches
Pêches grillées
Cheesecake aux abricots et pistaches
Clafoutis aux abricots à la poudre d’amandes
Pêches au lait de coco et perles du Japon
Pâté aux prunes angevin
Tarte aux mirabelles
Crumble aux prunes et pommes
Panna cotta pêche abricot à la lavande
Prunes sautées à la nigel
Flaugnarde pêche-abricot au romarin
Vareniki aux prunes (ravioles ukrainiennes aux (...)
Tarte végétale aux nèfles du Japon, amande et (...)
Flocons d’avoine à la compote de reine-claude
Gratin d’abricots à la ricotta
Tarte aux abricots et aux pêches
Cobbler aux quetsches
Tarte aux prunes
Flan végétal aux prunes
Étoiles aux abricots
Tarte rustique à la nectarine
Tarte aux prunes de fin d’été
= Non végétarien
= Végétarien
= Végétalien (vegan)
