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Quinoa : que faire avec ?
Description
Plante herbacée utilisée comme céréale, très riche en protéines facilement assimilables, le quinoa est une excellente alternative à la viande. Également très riche en glucides, mais très léger et sans gluten, il est facile à utiliser dans différents plats, comme substitut aux céréales. Source de fibres, de magnésium et de fer.
Surnommé « blé des Incas ».
Cuisson du quinoa
par Romy
Taboulé de quinoa
Salade de quinoa à la feta
Quinotto vert au gruyère fondant
Gratin de quinoa aux blettes et à la feta
Burrito bowl aux haricots langue de feu
Taboulé de quinoa à la citronnelle et lait de (...)
Salade de quinoa aux agrumes
Salade aux deux quinoa
Soupe de quinoa au maïs
Courge turban farcie au quinoa
Salade de quinoa, canneberges et nectarines au (...)
Bol de quinoa aux fruits secs
Quinotto aux épices douces
Salade de quinoa aux haricots noirs et (...)
Salade de quinoa aux fèves
Taboulé de quinoa aux fraîcheurs des jardins
Galettes aux lentilles beluga
Dal de pois cassés au quinoa
Salade de quinoa et haricots verts aux (...)
Butternut bowl au duo de lentilles beluga & (...)
Courge rôtie, quinoa et grenade
Taboulé de quinoa aux noisettes grillées
Poivrons farcis végétariens
= Végétarien
= Végétalien (vegan)
