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Quinotto aux épices douces par 

Description

Préparation : Mijoté

Végétalien (vegan)
Sans viande Sans œuf Sans lactose Sans gluten
Quinotto aux épices douces based on ratings.
Appétissante photo cookidoo

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Ingrédients

  • 1 mug de quinoa
  • 2 mugs d’eau
  • 2 carottes
  • 1 panais
  • 1 bulbe de fenouil
  • 1 oignon haché
  • 2 gousses d’ail écrasées
  • 1 c. à soupe de mélange oriental
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • poivre au moulin
  • graines mélangées

Préparation

  1. Émincer le fenouil au couteau. Détailler carottes et panais en fines lamelles à l’économe.
  2. Dans une sauteuse faire griller le mélange oriental dans l’huile d’olive. Puis ajouter l’oignon et le quinoa. Bien mélanger pour l’enrober.
  3. Ajouter alors les lamelles de légumes, le fenouil émincé, l’ail écrasé et quelques tours de moulin à poivre.
  4. Mouiller avec 2 mugs d’eau et faire cuire dès l’ébullition pentant 15 minutes à feu doux. Parsemer de graines.

Recette partagée sous licence CC by-sa par Aromarie en . Vous pouvez copier, modifier et distribuer la recette librement, à condition de citer l'auteur·e, et de la partager, ainsi que ses variantes, dans les mêmes conditions.

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Vos commentaires

  • Le 13 décembre 2021 à 18:49, par Txo min En réponse à : Quinotto aux épices douces

    Bonjour,
    Je reste un peu sur ma faim (grave) avec le mélange oriental et les graines mélangées. En effet le mélange recouvre 50 mélanges tous différents et n’évoque donc rien en matière de goût. Pareil pour les graines.

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Aromarie 6 recettes

Naturopathe, phytothérapeute et passionnée par une cuisine du quotidien simple, gourmande et légère, je suis spécialisée dans les épices pour leur (...)

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