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Raclette bowl

Description

Une raclette en solo ou à deux, sans appareil !

Préparation : Cuisson :

Non végétarien !
Sans œuf Sans gluten
Raclette bowl based on ratings.
Appétissante photo The Grilled Cheese Factory

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Ingrédients pour 1 grand bol

  • 3 pommes de terre moyennes (ou 4 petites)
  • 3 à 5 tranches de fromage à raclette nature ou parfumé
  • 3 tranches de dinde fumée
  • 1 gros cornichon
  • 1 c. à soupe de confit d’oignon

Préparation

  1. Lavez puis faites cuire vos pommes de terre à la vapeur une vingtaine de minutes. Une fois cuites, coupez-les en morceaux sans les éplucher.
  2. Roulez les tranches de dinde. Coupez le cornichon en deux dans la longueur. Réchauffez le confit d’oignon.
  3. Pendant ce temps, faites fondre votre fromage à raclette dans une petite poêle.
  4. Versez les pommes de terre chaudes dans un bol ou une assiette creuse. Ajoutez autour le jambon roulé, le cornichon et le confit d’oignon.
  5. Versez généreusement le fromage fondu bien chaud sur les pommes de terre. Dégustez aussitôt !

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Ce plat a été popularisé par le fast-food The Grilled Cheese Factory, qui propose un raclette bowl mêlant pommes de terre vapeur, oignons caramélisés, dinde fumée, cornichons et fromage à raclette en abondante quantité.

Pour varier

Variez la charcuterie : jambon cuit ou cru, chorizo, rosette… Ajoutez les accompagnements : champignons, courgettes grillées, tomates cerises, cornichons, oignons grelots ou autres pickles, bouquets de mâche… et parsemez de ciboulette, persil, oignons frits, câpres…

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