Radis noir

Kezako ?

Rond ou allongé, le radis noir est un légume de début d’hiver, riche en fibres et vitamines B et C. Débarrassée de sa peau noire, sa chair piquante est appréciée en salade ou en condiment, surtout avec les plats gras car iIl a des vertus détoxifiantes et hépato-protectrices : il nettoie l’organisme, aide le foie à éliminer les toxines, augmente les sécrétions de la bile et facilite la digestion.

Aussi appelé « radis d’Espagne » ou « raifort des parisiens ».

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