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Raïta de carotte par 

Description

Préparation : Attente :

Végétarien
Sans viande Sans œuf Sans gluten
Raïta de carotte based on ratings.
Appétissante photo Alexandre

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Ingrédients

  • 2 yaourts nature (lait de vache ou de soja)
  • 1 belle pincée de cumin en poudre
  • 1 pincée de piment en poudre
  • 2 c. à soupe de jus de citron vert
  • 1 ou 2 carottes râpées finement

Préparation

Pelez et râpez les carottes finement. Mélangez bien les ingrédients de l’assaisonnement en fouettant quelques minutes à la fourchette, salez, et versez sur les carottes. Remuez, couvrez d’un film et laissez reposer au moins 1 heure au frais avant de déguster. C’est tout !

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À servir dans un brunch indianisant ou pour accompagner un Bengali masoor dal avec du riz basmati à la cardamome.

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Alexandre 58 recettes

Cuisine végétale d’un peu partout, par Alexandre

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