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Rhum : que faire avec ?
Description
Eau-de-vie obtenue par fermentation et distillation du jus de canne à sucre, ou de mélasses. Au-delà des babas, le rhum est un élément courant en pâtisserie, idéal pour imbiber les génoises, pour flamber les bananes, les crêpes et pour assaisonner les salades de fruits, imbiber les raisins secs pour la glace créole.
Substance psychoactive à consommer avec modération.
Rhum menthe épicée
Spicy Rhum
Baba au Rhum
Punch coco
Cocktail Madras
Punch épicé aux pommes
Sablés au rhum et à l’orange
Rhum arrangé aux vanilles du monde
Marzipan Stollen
Lait de poule (eggnog)
Gâteau nantais
Quatre-quarts rhum raisin
= Non végétarien
= Végétarien
= Végétalien (vegan)
