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Riz long
Description
Le riz à grain long est léger, non collant et se sépare facilement.
Ingrédients
Riz basmati |
Riz basmatiLe riz basmati est un riz à grains longs et un peu larges, cultivé en Inde et au Pakistan. C’est l’un des riz les plus parfumés au monde. Recommandé pour les plats en sauce.
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Que faire avec ? |
Riz thaï |
Riz thaïLe riz thaï, est un riz à grain long, fin, tendre, blanc et naturellement parfumé, cultivé au nord-est de la frontière entre la Thaïlande et le Cambodge. Idéal pour les plats en sauce et à base de poisson ou viande.
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Que faire avec ? |



Blanquette de carottes trois couleurs
Colombo de légumes au tofu et noix
Poule au riz
Riz aux noix de cajou
Riz aux saucisses chinoises
Poisson d’avril de riz au surimi
Riz pilaf serbe
Riz aux lentilles et patates douces rôties
Salade de riz
Matar pulao
Riz aux lentilles (mujaddara)
Riz basmati
Riz cantonais
Tajine de blettes
Riz cantonais à la parisienne
Kabuli palaw, riz à l’afghane
Pilaf épicé au fenouil et carottes
Riz bleu aux fleurs de pois papillon
Riz à l’ananas
Poisson bleu au riz
Plov de Samarkand
Riz Biryani aux légumes
Riz aux noix de cajou
Riz aux épices




