Scannez ce QR code pour consulter la recette en ligne

Boulettes au bleu par 

Description

Explosion de raisin en bouche, qui contraste avec la tendresse du Roquefort et le croquant des graines.

Préparation :

Végétarien
Sans viande Sans œuf Sans gluten
Boulettes au bleu based on ratings.
Appétissante photo CC by-nd Núria Farregut

Partagez cette recette

{#TITRE,#URL_ARTICLE,'',#GET{sujet}}

Ingrédients

  • fromage bleu, à pâte persillée, crémeux, de type Roquefort, Cabrales ou Stilton
  • un peu de crème fraîche
  • gros grains de raisin blanc sans pépin
  • graines de sésame blanc
  • pistaches hachées

Préparation

  1. Écrasez le fromage à la fourchette avec la crème fraîche.
  2. Formez des petites boules en roulant chaque grain de raisin dans le fromage.
  3. Enrobez-les tantôt de pistaches, tantôt de graines de sésame.
  4. Plantez-les sur une pique pour les servir.

Partagez vos photos !

Si vous réalisez cette recette, partagez votre photo ci-après avec votre commentaire. Et sur les Internets (Instagram, Flickr, Facebook, Twitter… bref, là où vous aimez) avec le hashtag #CuisineLibre !

Vos commentaires

  • Le 20 septembre 2019 à 20:21, par Gros En réponse à : Roquefort lollipops

    Hello,
    euh à quel moment est-ce qu’on peut rouler quelque chose dans du roquefort pour faire une boule ? Je pige pas, le roquefort c’est un fromage ferme, qui s’effrite, pas du tout crémeux, on peut pas « rouler un truc dedans ». Ou alors il manque une étape dans la recette qui est de le mélanger à de la crème, ou bien à le mixer, ou autre ? (Mais dans ce cas faut compléter la recette.)

Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?

Les champs avec * sont obligatoires.

Qui êtes-vous ?
Ajoutez votre commentaire ici

Ce champ accepte les raccourcis SPIP {{gras}} {italique} -*liste [texte->url] <quote> <code> et le code HTML <q> <del> <ins>. Pour créer des paragraphes, laissez simplement des lignes vides.

Ajouter une photo

Suivre les commentaires : RSS 2.0 | Atom

Recette partagée par :

Mouchette 26 recettes