Préparation pour salade d’endives aux pommes et aux noix
Pelez la pomme, coupez-la en dès. Déposez-les dans le saladier et citronnez-les. Coupez le fromage en petits cubes de même taille. Rincez les endives à l’eau et essuyez-les. Retirez les feuilles fanées. Coupez les endives en deux dans la longueur, ôtez leur cœur, puis détaillez-les en rondelles.
Déposez le tout dans le saladier, avec les noix, que l’on peut écraser un peu. Assaisonnez d’une cuillerée de vinaigre de cidre et d’une autre d’huile de noix. Salez et poivrez selon le goût. Mélangez et décorez de quelques cerneaux de noix entiers.
Vos commentaires
Le 4 juillet 2012 à 11:07, par rike
En réponse à : Salade d’endives aux pommes et aux noix
Je prépare cette recette avec des petits morceaux d’orange à la place des pommes et sans le fromage. Le jus des oranges remplace le vinaigre et le jus de citron.
Le 8 février 2015 à 18:20, par othermomix.com
En réponse à : Salade d’endives aux pommes et aux noix
Pour ma part, toutes mes salades, y compris d’endives, sont au vinaigre balsamique. Je l’adore ;)
Le 17 juillet 2015 à 08:52, par fairplay
En réponse à : Salade d’endives aux pommes et aux noix
merci pour vos recettes
Le 24 novembre 2015 à 19:26, par nergal
En réponse à : Salade d’endives aux pommes et aux noix
Merci pour cette recette !
Je couple souvent les pommes avec le concombre, mais j’avais jamais pensé le faire avec l’endive !
Salutations à tous !
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