Scannez ce QR code pour consulter la recette en ligne

Salade de chou pointu par 

Description

Préparation : Attente :

Végétalien (vegan)
Sans viande Sans œuf Sans lactose Sans gluten
Salade de chou pointu based on ratings.
Appétissante photo AMAPP des Maillotins

Partagez cette recette

{#TITRE,#URL_ARTICLE,'',#GET{sujet}}

Ingrédients pour 8 personnes

  • 1 gros chou cabus
  • 2 citrons
  • huile (olive ou tournesol)
  • sel
  • poivre
  • 2 petites cuillères de sucre

Préparation

  1. Râper le chou en fines lamelles, comme pour une choucroute. Saler copieusement, mélanger à la main et laisser reposer pour que le chou dégorge un peu.
  2. Ajoutez de l’huile et le jus des deux citrons.
  3. Finalisez par un peu de poivre et de sucre.
  4. Mélangez le tout et régalez-vous ; comme disent les tchèques : « dobrou chuť ».

<:info_post_scriptum:>

C’est une recette souvent préparée pour accompagner les plats tchèques ou en entrée. C’est aussi une recette sympa pour les petits portes-monnaies.

Apport

Il est riche en vitamine C et en vitamine B9. Ce chou est un légume léger, l’apport énergétique est d’environ 25kcal/100g. Le chou pointu est excellent cru ou cuit mais pour profiter de ses vitamines au maximum il est préférable de le consommer cru.

Recette partagée sous licence CC by-sa par lamerenoelle en . Vous pouvez copier, modifier et distribuer la recette librement, à condition de citer l'auteur·e, et de la partager, ainsi que ses variantes, dans les mêmes conditions.

Partagez vos photos !

Si vous réalisez cette recette, partagez votre photo ci-après avec votre commentaire. Et sur les Internets (Instagram, Flickr, Facebook, Twitter… bref, là où vous aimez) avec le hashtag #CuisineLibre !

Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?

Les champs avec * sont obligatoires.

Qui êtes-vous ?
Ajoutez votre commentaire ici

Ce champ accepte les raccourcis SPIP {{gras}} {italique} -*liste [texte->url] <quote> <code> et le code HTML <q> <del> <ins>. Pour créer des paragraphes, laissez simplement des lignes vides.

Ajouter une photo

Suivre les commentaires : RSS 2.0 | Atom

Recette partagée par :

lamerenoelle 1 recette