Salade de chou-rave au cresson

Préparer les ingrédients. Peler les choux-rave. Les couper en petits dés ou les râper grossièrement (à la râpe à gros trous).

Dans un saladier, mélanger le yaourt, la crème aigre, la crème fraîche, l’ail, le jus de citron et l’huile d’olive dans un saladier moyen. Saler, poivrer, fouetter.

Ajouter le chou rave, la menthe et la moitié du cresson. Mélanger délicatement.

Au moment de servir, transférer dans un plat, parsemer du reste de cresson et saupoudrer de sumac.