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Salade de pâtes multicolores par 

Description

Salade de pâtes pour les barbecues entre amis.

Préparation : Cuisson : Attente : Bouilli

Non végétarien !
Salade de pâtes multicolores based on ratings.
Bacon Ranch Pasta Salad Life in the lofthouse

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Ingrédients pour 10 portions

  • 500 g de pâtes spiralées (fusilli, tortis ou trottole) multicolores
  • 1 filet d’huile d’olive
  • ½ tasse de bacon cuit (ou jambon) coupé en dès
  • ½ tasse de tomates coupées en dès
  • ½ tasse (50 g) d’olives noires dénoyautées et coupées en morceaux
  • ½ tasse (30 g) de parmesan râpé
  • ½ tasse (15 cl) de sauce ranch
  • ¼ c. café de sel

Préparation

  1. Cuire les pâtes al dente selon les instructions sur le paquet. Égoutter et rincer à l’eau froide pour stopper la cuisson.
  2. Verser dans un grand saladier, arroser d’huile d’olive et mélanger délicatement pour bien enrober les pâtes afin qu’elles ne collent pas. Laisser refroidir complètement.
  3. Pendant ce temps, préparer les autres ingrédients : les tailler en petits morceaux de même taille.
  4. Verser sur les pâtes froides. Ajouter la sauce ranch, le parmesan et saler. Bien mélanger. Conserver au frais jusqu’au moment de servir.

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Cette salade facile à préparer est idéale pour le barbecue printanier de Beltane. Préparez-la à l’avance pour la sortir lorsque les grillades sont cuites et profiter pleinement des convives.

Cette salade est à l’image de nos amitiés : diverses et multicolores, liées par la sauce, en douceur. Préparez-la avec amour !

Pour varier

Ajoutez d’autres touches de couleur : des tomates cerise, des petits pois, du maïs en grains, des fleurons de brocoli, du bacon, des haricots verts, du cheddar ou mimolette en dès, des pois chiches, du chou kale…

Pour une version végétarienne, supprimez la viande et, pour une version végétalienne remplacez la sauce ranch par une sauce ciboulette.

Recette partagée sous licence CC by-sa par Gargantua en . Vous pouvez copier, modifier et distribuer la recette librement, à condition de citer l'auteur·e, et de la partager, ainsi que ses variantes, dans les mêmes conditions. D’après une recette du livre Beltane : Rituels, recettes et histoire du 1er Mai de Melanie Marquis.

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