Préparation pour taboulé de quinoa fraise mangue
- Préparer le quinoa : dans une casserole moyenne, mélanger le quinoa, l’eau et le sel. Porter à ébullition, réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter jusqu’à ce que le liquide soit juste absorbé, environ 15 minutes. Étalez le quinoa cuit sur une plaque à pâtisserie, pendant environ 20 minutes, pour le refroidir plus rapidement.
- Pendant ce temps, coupez les fraises, la mangue et le concombre en dès de 1,5 cm de côté environ.
- Dans un grand bol, fouetter le jus de lime, le zeste, le miel, la crème sure et l’huile d’olive.
- Ajouter le quinoa refroidi, les fraises, la mangue, le concombre et la menthe. Bien mélanger et assaisonner avec du sel et du poivre (facultatif). Servir immédiatement.
Vos commentaires
Le 12 mai 2024 à 11:49, par omothermix
En réponse à : Taboulé de quinoa fraise mangue
Originale et bien gourmand. J’adore. J’y plongerais bien ma cuillère. Merci et bonne journée.
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