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Salades russes
Description
La salade russe est un assemblage hétéroclite d’une macédoine de légumes, de viandes, d’œufs durs et de sauce mayonnaise.
Créée par le chef franco-belge Lucien Olivier en Russie. En Espagne, Italie, Serbie et Bulgarie, on la nomme salade russe alors que dans les Balkans on l’appelle salade française et en Roumanie et Moldavie, salade orientale. En anglais, son nom est Oliver salad.
Rossolje, salade estonienne
Salade russe de Malmedy
Salade piémontaise
Salade russe (ensaladilla rusa)
Salade russe facile
par Cédric, Guillaume