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Sapin de kiwis de Noël

Description

Salade de fruits d’hiver, au kiwi et à la grenade, en forme de sapin de Noël, qui ravira les enfants !

Préparation : Crudité Facile !

Végétalien (vegan)
Sans viande Sans œuf Sans lactose Sans gluten
Sapin de kiwis de Noël based on ratings.
Appétissante photo DR

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Ingrédients pour 4 convives

  • 4 kiwis
  • 1 pomme grenade

Préparation

  1. Avec un couteau bien aiguisé, couper le haut de la grenade, juste pour dévoiler les graines. Inciser des entailles latérales peu profondes de façon à avoir 4 quartiers. Plonger la grenade dans l’eau pour l’ouvrir à la main (ça évite que le jus gicle). Avec les doigts, détacher progressivement les graines. La peau et les membranes flottent tandis que les graines coulent au fond de l’eau. Jeter peau et membranes, égoutter les graines.
  2. Peler soigneusement les kiwis en gardant quelques beaux morceaux de peau. Les couper en rondelles.
  3. Dans un large plat ou sur un plateau propre, disposer les rondelles de kiwi en triangle, de façon à former la silhouette d’un sapin, en les superposant pour ne pas laisser d’espace libre. À la base, poser quelques pelures de kiwi, pour figurer le tronc. Au sommet, disposer quelques grains de grenade en forme d’étoile. Parsemer le tout de grains de grenade.
  4. Garder au frais jusqu’au moment de déguster.

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Cette recette emploie simplement des ingrédients de saison, le kiwi et la grenade qui sont des fruits d’hiver. Tout repose sur la présentation, qui les rend spectaculaires. C’est un dessert sain, facile et amusant à préparer avec les enfants.

Pour varier

Vous pouvez varier avec d’autres fruits de saison : une étoile de carambole ou de citron, ajoutez une guirlande de cuisses de mandarines, découpez des étoiles dans des rondelles de banane ou d’ananas…

Plusieurs présentations sont possibles : rondelles de kiwi disposées à plat en forme de sapin sur un grand plat ou, individuellement pour décorer l’assiette de porridge du matin de Noël ; ou encore empilées pour former un grand sapin qui se dresse verticalement ou de petits sapins individuels.

Recette partagée sous licence CC0 en . Recette libérée de tout droit : vous pouvez la copier, modifier, distribuer et reproduire librement.

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