Scannez ce QR code pour consulter la recette en ligne

Saucisses de Toulouse aux oignons confits par 

Description

Préparation : Cuisson : Mijoté

Non végétarien !
Sans œuf Sans lactose
22
Saucisses de Toulouse aux oignons confits Rated 5.00 out of 5 based on 22 ratings.
Appétissante photo Bolli's Kitchen

Partagez cette recette

Ingrédients pour 4

  • 4 saucisses de Toulouse
  • 1 oignon
  • 1/3 verre vin blanc
  • 1 cs fond de volaille
  • 1 cs graisse de canard
  • 1 brin de sarriette

Préparation

Faire colorer les saucisses dans la graisse, puis ajouter les oignons.
Laisser « prendre » 5 minutes à feu vif pour colorer les oignons et les rendre transparents sans les brûler.
Ajouter vin blanc, un peu d’eau, le fond de volaille et la sarriette. Laisser mijoter à couvert 15 à 20 minutes, à feu doux.

<:info_post_scriptum:>

Servir avec de la purée ou un quinoa gourmand.

Pour varier

Je prépare parfois cette recette avec des cuisses de poulet et en utilisant un mélange d’herbes aromatiques du jardin, ciselées : romarin, sauge, thym, ciboulette...


Recette partagée sous licence CC by-sa par Phil en . Vous pouvez copier, modifier et distribuer la recette librement, à condition de citer l'auteur·e, et de la partager, ainsi que ses variantes, dans les mêmes conditions.

Partagez vos photos !

Si vous réalisez cette recette, partagez votre photo ci-après avec votre commentaire. Et sur les Internets (Instagram, Flickr, Facebook, Twitter… bref, là où vous aimez) avec le hashtag #CuisineLibre !

Vos commentaires

Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?

Les champs avec * sont obligatoires.

Qui êtes-vous ?
Ajoutez votre commentaire ici

Ce champ accepte les raccourcis SPIP {{gras}} {italique} -*liste [texte->url] <quote> <code> et le code HTML <q> <del> <ins>. Pour créer des paragraphes, laissez simplement des lignes vides.

Ajouter une photo

Suivre les commentaires : RSS 2.0 | Atom

Recette partagée par :