Serpents feuilletés par Fleur de ciboulette

Name: Serpents feuilletés
Prep time: 27 min
Cook time: 14 min
Total time: 41 min

Description

Rigolos à faire avec les enfants pour fêter la vivacité printanière.

Préparation : 27 min Cuisson : 14 min Four

Sans viande Sans œuf

Serpents feuilletés Rated 5.00 out of 5 based on 1 ratings.

Ingrédients pour 20 feuilletés

320 g de pâte feuilletée
50 g de parmesan râpé
un peu farine
1 œuf battu (pour dorer)
graines de pavot, de nigelle, de sésame ou de céleri (pour décorer)
grains de poivre noir ou vert

Préparation

Préchauffer le four à 200 ou 220°C.
Étaler la pâte. La couvrir de quelques poignées de parmesan, puis plier en deux.
Sur une surface légèrement farinée, étaler la pâte finement, sur une épaisseur de 2 millimètres.
Couper des bandes de 1 cm de large.
Les déposer sur une plaque à pâtisserie en zigzagant pour leur donner la forme de serpents.
Battre l’œuf et avec un pinceau badigeonner chaque serpent. Saupoudrer le fromage restant. Parsemer de graines pour décorer.
Pincer une extrémité pour former la queue et enfoncer 2 grains de poivre à l’autre extrémité pour figurer les yeux du serpent.
Enfourner et laisser cuire au four 12 à 14 minutes, jusqu’à ce que les serpents soient dorés.
Laisser refroidir avant de déguster.

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Servez ces serpents pour fêter la vivacité printanière, en apéritif ou en accompagnement d’une soupe d’orties (ou en apéritif effrayant d’Halloween). Ces feuilletés se conservent 2 jours dans une boîte hermétique.

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