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Shoko
I’m a French Japanese girl who loves cooking, eating, travelling and taking photography. I’m interested in food design. After a master of object design at Paris (ENSAD), I’m now studying technique of fermentation at Tokyo University of Agriculture.
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Gâteau au citron au miel
Donburi d’aubergine fondante caramélisée
Flan au potiron (pumpkin pudding)
Gâteau au kaki au miel
Riz cantonais à la parisienne
Asperges blanches braisées
Kakuni, poitrine de porc fondante
Moelleux aux pommes croquantes
Gelée de groseille du jardin
Gelée rafraîchissante au citron vert
Gâteau crémeux au butternut
Galette chocolat rapide
Cookie d’après E. Kayser
Glace au thé vert matcha facile
Poulet aigre douce à la japonaise
Riz cantonnais au bœuf et concombre
Riz au maïs
Salade de concombre au gingembre
Salade d’aubergines au mioga et ponzu
Nouilles japonaises au porc (niki udon)
Champignons marinés à la chinoise
Niku jaga
Épinards au tofu, sésame et kaki
Salade colorée de concombre, surimi et œuf (...)
Poivrons farcis à la japonaise
Nouilles froides au thon et tomates
Meunière de saumon aux champignons à la (...)
Takikomi gohan aux champignons
Épinards en sauce tofu sésame (shira-ae)
Porc roll frit au champignon, poireau et (...)
Omelette à l’épinard
Japanese café style lunch au poulet grillé
Concombre mariné au nuoc nam et piment
Petites galettes à la pomme de terre fourrées au (...)
Okonomiyaki au porc et choux japonais
Sauté aux huîtres et au radis blanc