Smoothie à l’avocat et myrtilles par Ja6

L’avocat :
couper l’avocat en 2 et en retirer le noyau.

Gratter la chair à la cuillère.

La placer dans le mixeur.

Ajouter 75 g de yaourt liquide, 1 cuillère à soupe de cassonade, le zeste et le jus du citron vert.

Réduire le tout en purée puis verser dans les verrines.

Les myrtilles :
Dans un autre récipient, réduire en purée les myrtilles avec le beurre d’amandes, 1 cuillère de cassonade et le reste de yaourt liquide.

Avocat et myrtilles :
Verser délicatement la purée de myrtilles sur le smoothie à l’avocat et décorer selon l’inspiration du jour avec le poivre rose et la menthe.
Servir bien frais !