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Smoothie à l’avocat et myrtilles par 

Description

Préparation :

Végétarien
Sans viande Sans œuf Sans gluten
Smoothie à l’avocat et myrtilles based on ratings.
Appétissante photo CC0 Ja6

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Ingrédients pour 2 convives

  • 75 g de myrtilles sauvages surgelées ou de myrtilles fraîches...
  • 1 avocat bien mûr
  • 150 g de yaourt liquide
  • 1 citron vert - non traité
  • 2 cuillères à soupe de cassonade - sucre roux
  • 1 cuillère à soupe de beurre d’amandes
  • Pour la déco :
  • Quelques baies de « poivre rose » concassées
  • Menthe hachée

Préparation

L’avocat :
couper l’avocat en 2 et en retirer le noyau.

Gratter la chair à la cuillère.

La placer dans le mixeur.

Ajouter 75 g de yaourt liquide, 1 cuillère à soupe de cassonade, le zeste et le jus du citron vert.

Réduire le tout en purée puis verser dans les verrines.

Les myrtilles :
Dans un autre récipient, réduire en purée les myrtilles avec le beurre d’amandes, 1 cuillère de cassonade et le reste de yaourt liquide.

Avocat et myrtilles :
Verser délicatement la purée de myrtilles sur le smoothie à l’avocat et décorer selon l’inspiration du jour avec le poivre rose et la menthe.
Servir bien frais !

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Ja6 187 recettes

Cuisine collection. Depuis 1999.

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