Solstice d’été
Pour fêter le solstice d’été, jour le plus long de l’année, l’on danse autour d’un feu de joie en pleine nature, en picorant au buffet fleuri. Eaux de vie aromatisées, hydromel ou bière accompagnent la fête.
Aussi appelé Midsummer dans les cultures scandinaves et baltes ou Litha dans la culture anglo-saxonne.
Salade de fenouil à l’orange
Fleurs de courgette farcies
Rillettes de harengs fumés
Œufs aux crevettes (Ägghalvor)
Caprice du rucher
Salade de harengs, pomme et concombre
Cocktail au lierre terrestre
Crevettes à la crème (Skagenröra)
Tarte soleil
Gravlax de saumon
Muffins au saumon et au parmesan
= Végétarien
= Végétalien (vegan)
= Facile !Ingrédients (9)
Groseille
Fraise
Pastèque
Melon
Fleurs
Poissons gras
Saumon frais
Fleur de courgette
Lierre terrestre