Solstice d’été
Pour fêter le solstice d’été, jour le plus long de l’année, l’on danse autour d’un feu de joie en pleine nature, en picorant au buffet fleuri. Eaux de vie aromatisées, hydromel ou bière accompagnent la fête.
Aussi appelé Midsummer dans les cultures scandinaves et baltes ou Litha dans la culture anglo-saxonne.
Ingrédients (9)
Groseille
Fraise
Pastèque
Melon
Fleurs
Poissons gras
Saumon frais
Fleur de courgette
Lierre terrestre

Sablés au sucre de lavande
Tarte à la rhubarbe
Mouchous
Diamants au citron
Gâteau des abeilles de Litha
Purée de groseilles à la crème
Gâteau Stonehenge
Mini tartes aux pommes en forme de roses
Limonade de rhubarbe crue
Hydromel sans alcool
Pétillant de sureau
Thé glacé aux agrumes
Eau de fraises
Soupe de fruits à la verveine
Punch du solstice d’été
Sirop de fleurs de sureau
Fraises au yaourt
Gâteau de Litha aux épices de feu
Vin de sureau
Verrine aux deux groseilles
Pardulas
Limonade à la lavande
Tisane glacée féerique aux fleurs d’acacia
Fraisier vegan