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Soupes de nouilles
Description
Du bouillon et des légumes, des nouilles, éventuellement de la viande ou du poisson. D’origine chinoise, ce plat est appelé « rāmen » au Japon. Très populaire en Asie.

Soupe au chou chinois et shiitake
Soba et poulet
Laksa au poulet et tofu frit
Tsukimi soba
Soupe de canard à la vietnamienne
Soupe de « cre-nouilles »
Soupe de nouilles au bœuf
Ramen instant noodles
Phò, soupe vietnamienne
Chou chinois aux nouilles japonaises sauce (...)
Soupe de chou chinois aux crevettes
Soupe de nouilles aux christophines
Ramen aubergine, champignon et pak choï
Soupe chinoise aux shiitakes et épinards
Udon au crabe
Soupe de nouilles poireau poulet
Soupe asiatique au pak choi et aux nouilles (...)
Miso ramen
Nouilles japonaises au porc (niki udon)
Pho Tai