Scannez ce QR code pour consulter la recette en ligne

Spicy Rhum par 

Description

Préparation : Marinade/Saumure

Végétarien
Sans viande Sans œuf Sans lactose
51
Spicy Rhum Rated 5.00 out of 5 based on 51 ratings.
Appétissante photo CC by-nc-sa Adrien

Partagez cette recette

Ingrédients pour 2 litres

  • 2 l de rhum blanc à 55°
  • 180 g de miel
  • 1 cuiller à café de poivre en grain
  • 160 g de gingembre frais
  • 1 étoile de badiane
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 clou de girofle
  • 5 gousses de cardamome verte

Préparation

Tarer la balance avec le grand bocal que vous allez utiliser pour pouvoir peser le miel.

Ajouter le miel.

Puis mettre les épices et le gingembre épluché et coupé en lamelles.

Verser le rhum.

Boucher le bocal et laisser reposer au frais et dans l’obscurité au moins 6 à 8 mois.

À la fin de la période de macération, filtrer et mettre en bouteille.

<:info_post_scriptum:>

J’utilise du poivre 5 baies.

Plus vous laissez reposer, meilleur cela sera. Le rhum se conserve très bien une fois en bouteille.

J’ai utilisé pour le contenant un bocal promotionnel d’un dessert chocolaté dont je tairai le nom.

Apport

Consommer, bien sûr, avec modération


Recette partagée sous licence CC by-sa par paddy en . Vous pouvez copier, modifier et distribuer la recette librement, à condition de citer l'auteur·e, et de la partager, ainsi que ses variantes, dans les mêmes conditions.

Partagez vos photos !

Si vous réalisez cette recette, partagez votre photo ci-après avec votre commentaire. Et sur les Internets (Instagram, Flickr, Facebook, Twitter… bref, là où vous aimez) avec le hashtag #CuisineLibre !

Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?

Les champs avec * sont obligatoires.

Qui êtes-vous ?
Ajoutez votre commentaire ici

Ce champ accepte les raccourcis SPIP {{gras}} {italique} -*liste [texte->url] <quote> <code> et le code HTML <q> <del> <ins>. Pour créer des paragraphes, laissez simplement des lignes vides.

Ajouter une photo

Suivre les commentaires : RSS 2.0 | Atom

Recette partagée par :

paddy 30 recettes

Enseignant, membre d’une association de promotion du logiciel libre d’Amiens, d’un mouvement pédagogique et d’une AMAP. Heureux de rejoindre la (...)

Voir son site