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Sucrine du Berry : que faire avec ?
Description
Ancienne variété régionale de courge musquée, la sucrine du Berry se reconnaît grâce à sa forme en poire et sa couleur verte virant au beige cuivré à maturité. Sa chair orange clair est tendre, sucrée et très parfumée. À consommer en gratin, purée, potage, tarte, flan, confiture.
Recettes (11)
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Cake de sucrine aux 3 épices par Herba Humana
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Rôti de porc, sucrine du Berry au fenouil, jus (...) par AMAP Terres de Cisse