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Surimi : que faire avec ?
Description
Ces bâtonnets sont essentiellement constitué de chair de poisson, qu’ils peuvent remplacer. Peu caloriques, ils apportent des protéines. Attention, ils contiennent plusieurs additifs : huile, fécule, blanc d’œuf, sel, sorbitol, paprika.
Variantes japonaises : chikuwa, kamaboko, satsuma-age, hanpen, kanikama, narutomaki, suji-kamaboko, tsumire, datemaki, gyoniku…
Salade Marco Polo
Toasts poisson clown
Salade de betteraves au surimi
Coleslaw façon mamieflo
Cake au surimi et à la ciboulette
Salade fraîcheur de surimi au maïs
Poisson d’avril de riz au surimi
Tartelettes au pourpier et surimi
Salade colorée de concombre, surimi et œuf (...)
Salade de maïs aux cœurs de palmiers et surimi
= Végétarien
= Végétalien (vegan)
